Mayonnaise
12
sept.
2011
4 personnes Moyen P: 10 à 12 min
1 Veillez à ce gue tous les ingrédients de la mayonnaise soient bien à la même température.
2 Séparez bien les jaunes des blancs d'œufs.
4 Ajoutez l'huile, d'abord goutte à goutte, puis en filet dès gue le mélange commence à prendre.
6 Avant de servir, conservez la mayonnaise au frais, mais pas au réfrigérateur.
2 Servez le pesto avec des légumes coupés en bâtonnets.
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