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Le blog de unrestodansmonsalon Le site www.unrestodansmonsalon.com permet de transformer votre salon chaque midi ou chaque soir en restaurant.

Gratin de pommes de terre : poireau et noisettes grillées

unrestodansmonsalon

19 sept. 2011

6 personnes Facile P :25 min C : 1 h 10 4,80 e 460 cal

> 1 kg de pommes de terre

> 10 noisettes concassées

> 50 cl de lait

> 50 cl de crème

>1 pincée de noix
de muscade

1 Ôtez le pied du poireau. Fendez le poi-
reau en deux et lavez-le. Émincez-le fine-
ment. Épluchez les pommes de terre et
taillez-les en rondelles fines.

2 Dans une cocotte, faites fondre du beurre
et ajoutez le poireau ainsi que les noisettes.
Assaisonnez et laissez cuire 10 min. Ajou-
tez la crème, le lait et la muscade.

3 Faites bouillir le tout, ajoutez les pom-
mes de terre. Rectifiez l'assaisonnement.
Beurrez un plat creux, puis versez-y la
préparation.

4 Faites cuire dans un four chaud à
180 °C (thermostat 6) pendant 1 h envi-
ron. Servez chaud.

> 5 belles tomates
bien mûres

> 1 tranche de pain de mie
rassis

> 5 c. à s. d'huile d'olive

> 1 gousse d'ail

> 1 c. à s. de persil ciselé

> Sel, poivre du moulin

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