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Le blog de unrestodansmonsalon Le site www.unrestodansmonsalon.com permet de transformer votre salon chaque midi ou chaque soir en restaurant.

Calamars au piment d'Espelette

unrestodansmonsalon
17 oct. 2011

P : 20 min 

Facile 


1 Lavez les calamars, enlevez la peau et le cartilage. Détaillez-les en lanières. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les.

2 Séchez les lanières de calamars dans un torchon et faites-les sauter rapidement dans une poêle très chaude avec l'huile d'olive pendant 1min.

3 Ajoutez la chapelure, le persil et l'ail, et laissez cuire encore 1 min. Saupoudrez de piment et assaisonnez. Servez aussitôt avec du riz et de la ratatouille.

 

un resto dans mon salon  un resto dans mon salon 

 

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